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花青素是一種存在于植物當中的天然色素，食品、化妝品、醫藥、印染等行業通常會應用植物提取工藝從植物中將其提取出來用于生產產品。
花青素是一種存在于植物當中的天然色素，食品、化妝品、醫藥、印染等行業通常會應用植物提取工藝從植物中將其提取出來用于生產產品。花青素，是一種熱敏性活性物質。屬于水溶性多酚黃酮類化合物，其特殊的結構和化學成分賦予了花青素多種生物活性。目前國內外最廣泛使用的提取方法：有機溶劑萃取法，水溶液提取法，超臨界流體萃取法。
花青素是一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，從瓜果中提取的天然花青素，具有良好的保健功能，能夠起到增強血管彈性，改善人體循環系統，抗氧化，抑制炎癥和過敏的作用。產品可用于保健品行業和制藥行業。卡洛特可根據客戶具體情況和實際需求，提供花青素提取生產線設計、制造、安裝調試于一體的成套交鑰匙工程。
生產線特點：
原料處理量：10噸/年-60噸/年；
可處理原料：歐洲越橘、藍莓、黑枸杞等富含花青素的原料；
最終產品：25%花青素粉；
